Организация питания в  ГБДОУ осуществляется  администрацией образовательного учреждения в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации и Санкт-Петербурга по организации питания детей дошкольного возраста. Ответственность за организацию питания в  учреждении несет руководитель учреждения. 

 В своей деятельности по организации детского питания руководствуемся:  Законом Санкт - Петербурга "О социальном питании в Санкт-Петербурге",  Постановлением Правительства Санкт-Петербурга "О мерах по реализации Закона Санкт-Петербурга "О социальном питании в Санкт-Петербурге",  Федеральным законом РФ от 09.01.1996 г. № 2-ФЗ "О защите прав потребителей" , Федеральным законом РФ № 52-ФЗ от 30.03.1999 "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения". , Федеральным законом от 02.01.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", Постановление государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения",  МЕНЮ для ГДОУ на сайте Администрации Санкт - Петербурга 

Условия питания для детей в ГБДОУ. 

Согласно санитарно-гигиеническим требованиям в детском саду организовано 4-х разовое питание детей: завтрак, второй завтрак, обед, полдник. 

 Питание в ГБДОУ организованно в групповых помещениях. В правильной организации питания детей большое значение имеет создание благоприятной и эмоциональной, и окружающей обстановке в группе. Группы обеспечены соответствующей посудой, удобными столами. Воспитатели приучают детей к чистоте и опрятности при приеме пищи. Для детей с аллергическими  заболеваниями осуществляется замена  продуктов питания

При разработке меню учитывают возрастные группы: 1-3 лет и 4-7 лет. Набор блюд при этом единый, различен объем порций для младших и старших детей. Рацион разнообразен как за счет расширения ассортимента продуктов, так и за счет разнообразия блюд, готовящихся из одного продукта.

• Нормы питания детей

• Нормы физиологических потребностей

• Рекомендуемое распределение калорийности

• Рекомендуемые объемы порций

• Суммарные объемы блюд по приему пищи

• Таблица замены продуктов по белкам и углеводам 

• ПРИМЕРНОЕ ЦИКЛИЧНОЕ ДЕСЯТИДНЕВНОЕ МЕНЮ для организации питания детей в возрасте от 1 года 6 мес до 3 лет, посещающих детский сад с 12 часовым пребыванием 

• ПРИМЕРНОЕ ЦИКЛИЧНОЕ ДЕСЯТИДНЕВНОЕ МЕНЮ для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих детский сад с 12 часовым пребыванием 

• Меню ясли 12  часов

• Меню детский сад 12 часов

• Технологические карты ясли 12 ч. 

• Технологические карты сад 12 ч.

• Ведомость выполнения норм продуктового набора (ясли 12 часов)

• Ведомость выполнения норм продуктового набора (сад 12 часов)